Планета находится в критическом состоянии. Человечество балансирует между необходимостью обеспечивать себя пищей, водой и жильем (наряду с бытовыми удобствами) и одновременными проблемами сокращения биоразнообразия, загрязнения среды, вырубки лесов, истощения почв, засухи, потепления океанов, зависимости от пластика, перенаселения и многого другого. Именно поэтому экологичное садоводство сегодня важно как никогда.
Существует множество способов внести свой вклад в сохранение природы. Один из них — экологичное выращивание рассады. Выращивание собственных продуктов — это отличная практика, но можно пойти еще дальше, используя органические семена и экологически безопасные методы проращивания. Этот небольшой шаг может оказать огромное положительное влияние на будущие поколения и окружающую среду.
Разлагаемые горшочки высаживаются в почву прямо вместе с сеянцем. Корни растения прорастают сквозь материал, а сам контейнер естественным образом разлагается в земле. Такие емкости могут быть изготовлены из биопластика, кокосового волокна (койры), прессованного навоза, бумаги, рисовой шелухи, соломы или древесных волокон. Это не только более экологичный вариант, но и отличный способ избежать повреждения корней при пересадке, стимулировать рост растений и сократить использование невозобновляемых пластиковых контейнеров.
Хотя торф является природным материалом, его добыча наносит вред экологии. На формирование торфа из разлагающихся остатков мха сфагнума уходят сотни лет. Отличной экологичной альтернативой являются кокосовые таблетки. Они производятся из кокосовой койры — того, что раньше считалось сельскохозяйственными отходами (кокосовой шелухи). Кроме того, кокосовое волокно легко впитывает влагу, не заболачиваясь (что часто происходит с торфяными продуктами), и не переносит грибковые заболевания, вызывающие «черную ножку» у сеянцев.
При выборе культур стоит отдавать предпочтение местным видам, растениям со стержневой корневой системой и засухоустойчивым сортам. Например, фасоль отлично переносит нехватку влаги, к тому же существуют сотни ее разновидностей. Корнеплоды имеют низкий углеродный след, так как требуют мало воды, эффективно используют пространство грядки и довольно быстро растут. Томаты, дыни и кабачки благодаря глубокой корневой системе также считаются отличным выбором для экологичного огорода, поскольку они менее зависимы от искусственного полива.
Ранее уже упоминались кокосовые таблетки для рассады, но горшочки для посева можно сделать и самостоятельно. Самодельные стаканчики для рассады изготавливают из газет, папье-маше (с использованием клейстера из муки и воды вместо клея) или даже из картонных втулок от туалетной бумаги. Картонные яичные лотки можно использовать повторно, а затем разрезать на отдельные ячейки и высаживать прямо в грунт. Семена можно проращивать и сажать в землю даже в пустой яичной скорлупе или кожуре от цитрусовых! Если же заниматься рукоделием совсем не хочется, подойдет множество бытовых предметов, которые можно использовать повторно: стаканчики из-под йогурта, пластиковые бутылки, жестяные банки и тому подобное.
Вообще не покупать контейнеры? Именно так. Самый экологичный способ выращивания рассады — использование почвенных блоков. Для этого можно приобрести или сделать самостоятельно ручной прессовщик земли (грунтозацеп). Это устройство сжимает влажную почвосмесь и выдает ее в виде небольших плотных кубиков, готовых для посадки семян. При наличии желания и базовых навыков такое приспособление можно соорудить своими руками из консервной банки или пластиковой трубы.
Используйте естественную энергию солнца вместо электрических ламп для стимуляции роста растений. Стоит отметить, что большинству семян для прорастания свет вообще не нужен — им требуется лишь тепло. Однако сразу после появления всходов свет становится необходим для фотосинтеза. Поместите рассаду в место с рассеянным, но ярким освещением. Избегайте прямых солнечных лучей на южных окнах, так как они могут слишком быстро иссушить почву.
В продолжение темы повторного использования вещей: мини-парник можно сделать из пластиковой бутылки из-под молока или газировки, а также из одноразового контейнера для еды (отлично подходят салатные контейнеры с откидной крышкой). Тщательно вымойте бутылку и разрежьте ее поперек. Нижняя часть послужит емкостью для грунта, а верхняя станет «крышей» импровизированной теплицы. Остается лишь проделать дренажные отверстия в дне, засыпать влажную почву, посадить семена и закрыть парник крышкой. Простой и экологичный мини-парник готов.
Семена фруктов действительно можно проращивать, хотя стоит учитывать важный нюанс: выросшее дерево, скорее всего, не принесет точно такие же плоды, из которых были взяты семена. Однако есть шанс получить совершенно новый уникальный сорт! Существует несколько способов проращивания плодовых косточек и семян, но важно помнить, что яблони, вишни, персики, груши и другие популярные садовые культуры требуют обязательного периода стратификации (выдерживания на холоде) перед прорастанием.
Обычно на упаковках семян указывается срок годности, дата фасовки или дата реализации. Как и в случае со многими продуктами питания, эти сроки часто носят рекомендательный характер. Истечение даты не означает, что семена полностью потеряли всхожесть. Если они хранились в прохладном и сухом месте, они могут быть вполне жизнеспособны. Чтобы проверить их качество, положите около 10 семян на влажное бумажное полотенце и поместите его в прозрачный герметичный пластиковый пакет. Примерно через 10 дней проверьте результат. Если проросло хотя бы пять семян из десяти, у них умеренная всхожесть. В таком случае при посеве просто увеличьте норму высева, помня о том, что при хорошем исходе всходы придется проредить.
Наконец, прекрасный способ внести вклад в экологию — использование местных банков семян или участие в сообществах по обмену семенами. Такие банки — настоящая сокровищница редких, старинных и местных сортов. Местные (эндемичные) растения наиболее экологичны, поскольку они веками приспосабливались к климату конкретного региона. Как правило, они требуют гораздо меньше ухода и обработок по сравнению с гибридами или привозными культурами. Кроме того, можно создать собственный семейный архив семян или организовать обмен на местном или региональном уровне.