Что это за сорняк? Определение распространенных садовых сорняков (с фотографиями)

Насколько хорошо вы знаете свои сорняки? Ниже представлены 13 наиболее проблемных и злостных сорняков с фотографиями, которые помогут их идентифицировать. Кроме того, ознакомьтесь с нехимическими решениями для удаления сорняков на газоне и в саду, а также с 10 способами предотвращения их роста.

Что такое садовый сорняк?

Никто не любит бороться с садовыми сорняками, но некоторые из них должны быть удалены — иначе они будут конкурировать с вашими пищевыми культурами, цветами и местными растениями.

Существуют различные типы «сорняков». Ниже приведены определения, основанные на описаниях Общества науки о сорняках Америки:

• Сорняк: Растение, которое наносит экономический или экологический ущерб, создает проблемы со здоровьем для животных или человека, или является нежелательным там, где оно растет. Пальчатка — классический пример.
• Злостный сорняк: Любое растение, признанное федеральными, государственными или местными органами власти вредоносным для общественного здоровья, сельского хозяйства, отдыха, дикой природы или имущества. Вьюнок полевой и дербенник иволистный — классические примеры. Смотрите список злостных сорняков по штатам.
• Инвазивный сорняк: Этим неместным захватчикам не хватает природных конкурентов или врагов, которые могли бы сдерживать их рост, что позволяет им вытеснять местные растения, замещать виды и изменять экосистемы. Классические примеры — кудзу и плющ обыкновенный.

«Сорняки» не являются изначально плохими. Многие сорняки стабилизируют почву и добавляют органические вещества. Некоторые из них съедобны для человека, а также обеспечивают среду обитания и пищу для диких животных. Сорняки также являются индикаторами здоровья вашей почвы — или его отсутствия. Узнайте, что сорняки могут рассказать о вашей почве!

10 способов предотвратить появление сорняков, прежде чем они станут проблемой

Гербициды — это очевидное и быстрое решение, но они не избавят вас от проблемы сорняков год за годом. Для здорового участка необходимо устранить причину.

1. Главное правило в борьбе с сорняками — никогда не допускайте их осеменения! Пропалывайте рано, пока сорняки молодые. Некоторые сорняки производят десятки тысяч семян с одного растения, что усугубляет проблемы с их контролем на годы. Привыкайте ежедневно осматривать свой сад. Когда сорняки молодые, выдергивайте их или срезайте под поверхностью почвы. Будьте осторожны, копайте неглубоко, чтобы не вынести новые семена сорняков на поверхность. Сорняки легко удалять, когда почва влажная, например, на следующий день после дождя.
2. Очищайте садовые инструменты при переходе с одного участка на другой, чтобы предотвратить распространение семян сорняков. Не оставляйте выдернутые сорняки на поверхности; выбрасывайте их в мусор.
3. Регулярно косите газон, чтобы предотвратить образование семян газонными сорняками. Скашивайте эти зеленые листья!
4. Будьте осторожны при покупке материалов в садовых центрах. Просите мульчу, навоз, компост и почву без сорняков. Читайте этикетки семян травы, чтобы убедиться, что они не содержат семян других культур.
5. Если у вас есть время (за 6–8 недель ДО посадки семян), покройте засоренный участок агротканью, черной пленкой или старым ковром. Сначала разрыхлите верхние 10–20 см почвы в ваших грядках, выровняйте ее граблями и накройте почву. Затем избегайте обработки почвы на глубину более 5 см. (Делайте это осенью, зимой или ранней весной, когда нет активного садоводческого сезона.)
6. После посева не обрабатывайте садовый участок, если он заполнен многолетними сорняками; вы только раздробите подземные клубни и распространите сорняки.
7. Нанесите слой мульчи! Семенам сорняков сложнее пробиться сквозь мульчу, которая блокирует солнечный свет.
8. Поливайте непосредственно вокруг растений; не разбрызгивайте воду по всему саду, иначе вы будете поливать свои сорняки.
9. На газонах будьте осторожны, не переудобряйте и не недоудобряйте, так как это будет способствовать росту сорняков.
10. Установите периметр. Обратите особое внимание на область, прилегающую к вашим цветочным клумбам, саду, природной зоне или газону, и создайте периметр, свободный от сорняков. Косите или мульчируйте эту область, или выдергивайте сорняки по мере их появления. Вы поможете уменьшить количество новых семян сорняков в области, которую вы хотите защитить. Также хороший триммер может облегчить удаление сорняков вдоль садовых грядок, столбов и в труднодоступных местах.

Особое внимание уделите «многолетним сорнякам», как указано в списке ниже. Многолетние сорняки (в отличие от однолетних) возвращаются год за годом и их труднее контролировать. Вы должны выкопать все корни, подземные клубни и корневища, не оставляя фрагментов. Новые сорняки могут вырасти из кусочков, которые отламываются и остаются в почве.

1. Срезайте появляющуюся зеленую часть сорняка мотыгой или газонокосилкой, быстро повторяя процесс каждый раз, когда он отрастает. Без листьев, необходимых для фотосинтеза, подземные части растения ослабнут и в конечном итоге могут погибнуть.
2. Если вы выкапываете сорняк, постарайтесь удалить стержневой корень или как можно большую его часть. Возможно, вам придется повторить процесс несколько раз.
3. При выдергивании этих сорняков подождите, пока почва не станет влажной, и держитесь низко за стебель, чтобы он не сломался.

С помощью этих методов вы скоро обнаружите, что в ближайшие годы будете тратить гораздо меньше времени на прополку!

13 распространенных сорняков на газоне и в саду

Ниже представлены некоторые из наиболее распространенных сорняков на газоне и в саду. Мы разделили этот список сорняков на две части: 1) проблемные сорняки, которые конкурируют с овощами, фруктами и сельскохозяйственными культурами, но также могут иметь свои полезные применения (на самом деле, многие из них являются съедобными растениями или привлекают опылителей); и, 2) злостные сорняки, которые настолько вредны для экологии, что их распространение запрещено или контролируется законом на федеральном или государственном уровне.

Помните: Только вы решаете, что такое сорняк и каковы последствия. Например, если вы пытаетесь вырастить спаржу, вам нужно содержать грядку свободной от сорняков, иначе урожай будет плохим. С другой стороны, если вы не против, чтобы ваш двор захватили одуванчики, пусть так и будет!

Проблемные сорняки

Следующие сорняки не являются злостными, но они будут расти самостоятельно в садах и дворах и станут проблемными, если их не контролировать. Повторимся, вы сами решаете, что такое сорняк. Если у вас есть эти сорняки среди овощей, и вы хотите сохранить их из-за их питательной ценности, имейте в виду, что они повлияют на урожайность вашего целевого урожая.

1. Пальчатка (Digitaria spp.)

Пальчатка — это низкорослый летний однолетник, который распространяется семенами и укоренением узлов на почве. В нетронутом виде может вырасти до 60 см в высоту.

Этот сорняк появляется с середины весны до лета, когда земля теплая. Хорошо растет в сухих, жарких условиях. Будучи однолетником, пальчатка отмирает в конце каждого вегетационного сезона — обычно при первых заморозках осенью — и должна производить новые семена каждый год.

Как бороться с пальчаткой

К счастью, пальчатка довольно легко поддается контролю. Важно контролировать пальчатку до того, как она даст семена, потому что семена могут оставаться жизнеспособными в почве не менее 3 лет.

На газоне регулярное кошение часто является всем, что нужно для предотвращения цветения пальчатки и образования семян. Большинство экспертов рекомендуют косить газон на высоте от 5 до 10 см и достаточно часто, чтобы поддерживать его в этом диапазоне.

Также, если вы содержите газон, выбирайте траву, адаптированную к вашему местоположению, чтобы газон был здоровым и густым. Пальчатка любит плохой газон. Поскольку молодая пальчатка не очень конкурентоспособна, энергично растущий газон вытеснит новые всходы. Многолетний райграс — лучший конкурент для пальчатки. Он также обеспечивает некоторый контроль над насекомыми, выделяя естественный яд, который вызывает у некоторых мелких вредных жуков «грипп». Подкормка имеет ключевое значение и должна проводиться весной и осенью.

Многие гербициды для пальчатки не так эффективны. Избегайте использования химических гербицидов в огородах из-за разнообразия выращиваемых и посаженных там культур. В садах вы можете легко контролировать пальчатку путем мульчирования, прополки мотыгой и ручного выдергивания, когда растения молодые и до того, как они дадут семена. Вы можете контролировать этот сорняк с помощью соляризации. Наконец, пальчатка процветает на уплотненных газонах, поэтому поработайте над аэрацией газона; это принесет большую пользу.

Мульчирование древесными продуктами (например, древесной щепой или гранулами), компостированными садовыми отходами или синтетическими ландшафтными тканями, покрытыми мульчей, уменьшит количество пальчатки в кустарниковых клумбах, клумбовых растениях и вокруг деревьев, блокируя солнечный свет, необходимый для ее прорастания, укоренения и роста. Если пальчатка прорастает в мульче, переместите ее граблями, чтобы уменьшить укоренение всходов. Выдергивайте проросшие растения пальчатки вручную, прежде чем они дадут семена. Узнайте, как бороться с пальчаткой за 5 простых шагов.

Съедобна ли пальчатка?

Технически да, но травы, как правило, не самые вкусные сорняки! Тем не менее, пальчатка может использоваться как кормовая культура для скота, а ее семена исторически собирались как съедобное зерно.

2. Портулак огородный (Portulaca oleracea)

Портулак в как минимум одном штате США считается злостным сорняком. Почему это съедобное однолетнее суккулентное растение считается проблемным? В конце концов, оно богато витаминами и даже выращивается как сельскохозяйственная культура в некоторых странах.

Ответ возвращается к определению сорняков: портулак может производить более 2 000 000 семян С ОДНОГО РАСТЕНИЯ! Он размножается крошечными черными семенами и фрагментами стеблей в конце весны, а также вегетативно через листья, что делает его особенно трудным для искоренения. Многие садоводы пропалывали портулак мотыгой однажды, только чтобы увидеть, как он снова растет в полную силу на следующий день. Поэтому, если вы не хотите выращивать только портулак, подумайте, как его контролировать.

Как бороться с портулаком

В этом сезоне в домашних ландшафтах и садах сорняки обычно удаляют вручную. Следите за портулаком! Выдергивайте этот сорняк, как только заметите его, и уничтожайте растение; этот сорняк может жить в вашей почве годами!

Мульчирование также полезно, особенно на грядках. Для эффективности органическая мульча должна быть толщиной не менее 8 см. Синтетические мульчирующие материалы (пластиковая или тканевая мульча), которые затеняют свет и создают физический барьер для развития всходов, также хорошо работают. Тканевые мульчи, которые пористы и позволяют воде и воздуху проникать к корням, предпочтительнее пластиковых. Комбинации синтетических мульчей с органическими или каменными мульчами сверху обычно используются в декоративных посадках.

Съедобен ли портулак?

Да, портулак можно есть, пока он молодой и нежный (при условии, что вы не используете химикаты в своем саду). Это настоящий кладезь питательных веществ и отличное дополнение к салату или обжаренному блюду. Ознакомьтесь с пользой портулака для здоровья, а также с несколькими вкусными рецептами.

3. Марь белая (Chenopodium album)

Еще один съедобный сорняк! Марь белая — быстрорастущий летний однолетник, очень питательный и вкусный в отварном виде, в салатах или в соке. Но цените нежные молодые растения мари, иначе они вырастут огромными и станут проблемными сорняками. Этим летом широколиственные однолетние сорняки являются большой проблемой в садах и на фермах с сахарной свеклой, овощными культурами и бобовыми культурами, такими как сухие пищевые бобы, чечевица и нут.

Марь белая — очень быстрорастущий однолетник, чьи семена достаточно малы и легки, чтобы разноситься ветром на короткие расстояния. Семена иногда могут сохраняться в почве десятилетиями. В благоприятных условиях эти сорняки могут быстро укореняться и обильно распространяться.

Как бороться с марью белой

Этот летний сорняк быстро удаляет влагу из почвы, поэтому удаляйте его с нежелательных участков как можно скорее! Удаляйте марь белую из своего сада с помощью острой мотыги.

Съедобна ли марь белая?

Да, марь белую можно есть (при условии, что вы не используете химикаты в своем саду). На самом деле, ее листья очень богаты полезными питательными веществами! Молодые побеги и листья можно есть сырыми в любом овощном блюде или обжаривать/готовить на пару, как шпинат. См. сообщение нашего блогера о здоровом питании «Салат на каждый день».

4. Щирица (Amaranthus spp.)

Щирица по праву считается самым «проблемным» однолетним сорняком. Она приобрела свойства, которые делают ее жестким конкурентом, особенно в широколистных культурах, таких как соя и хлопок.

Однолетний сорняк, размножающийся семенами, щирица характеризуется мясистым красным стержневым корнем. Этот сорняк появляется в конце весны или начале лета и любит теплую погоду.

Как бороться со щирицей

Постарайтесь выдернуть этот сорняк до того, как он зацветет!

Некоторые семена сорняков нуждаются в свете для прорастания, и щирица относится к ним. Чтобы предотвратить появление щирицы в будущем, покройте свой садовый участок зимней мульчей.

Также весной очень мелко культивируйте почву, поворачивая лишь небольшое количество земли, чтобы семена оставались закопанными. При культивации вы можете поднять некоторое количество семян щирицы, поэтому лучше снова замульчировать. Покройте почву пятью слоями влажной газеты и 8–15 см мульчи.

Съедобна ли щирица?

Щирица также съедобна — хотя только в молодом и нежном возрасте (и если она взята из области, свободной от пестицидов). В июне молодые листья амаранта (Amaranthus blitum) обильны, и их следует употреблять из-за высокого содержания питательных веществ. С точки зрения витаминов, эта зелень так же богата, как морковь или свекла, и может быть вкусной в салате. Вы также можете готовить ее, как шпинат. Некоторые коренные американцы традиционно использовали черные семена этого растения в качестве молотой муки для выпечки.

5. Мокрица (Stellaria sp. & Cerastium spp.)

Мокрица обыкновенная (Stellaria media) — это зимующий однолетник, который растет на хорошо увлажненных участках. Она является резервуаром для вредителей и растительных вирусов.

При росте без конкуренции со стороны других растений мокрица обыкновенная может производить около 800 семян, и на ее искоренение уходит до 8 лет. Мокрица процветает во влажных, прохладных местах, поэтому она часто начинает расти раньше, чем весенние культуры успевают стать конкурентоспособными. По этой причине она может ограничить ваш урожай овощей.

Мокрица обыкновенная часто образует плотные ковры и редко вырастает выше 5 см. Цветки мелкие, с пятью белыми лепестками. Мокрица обыкновенная будет расти на широком спектре почв, но особенно хорошо себя чувствует на почвах с нейтральным pH и высоким содержанием азота. Она плохо растет на почвах с низким pH (кислых).

Как бороться с мокрицей

К счастью, с однолетней мокрицей легче бороться, если вы удаляете ее, когда растение маленькое и до того, как оно зацветет. Сложность может заключаться в ее обнаружении в короткий период между прорастанием и образованием цветков, поэтому обязательно тщательно следите за ней и полностью удаляйте сорняк, чтобы он не укоренился повторно.

Помните, это «зимующий однолетник». Поэтому следите за поверхностью почвы на предмет всходов мокрицы поздней осенью и зимой, а затем удаляйте их неглубокой культивацией или ручной прополкой. К весне не рекомендуется использовать химические средства борьбы с этим зимующим однолетником.

Использование слоя органической мульчи, такой как древесная щепа, глубиной не менее 5 см, уменьшит количество прорастающих семян сорняков, ограничивая свет и служа физическим барьером. Также могут использоваться синтетические мульчирующие материалы, такие как ландшафтные ткани. Оформленные участки следует покрывать дополнительным слоем мульчи (камня или коры). В овощных садах также можно использовать черную пленку как для мульчирования, в которую высаживаются семена или рассада, так и между рядами.

Съедобна ли мокрица?

Мокрица съедобна. В молодом возрасте листья, стебли и цветы можно есть сырыми или приготовленными. Она придает любому блюду нежный шпинатный вкус. Мокрица также может быть тонизирующим средством и использоваться для приготовления чая.

6. Одуванчик (Taraxacum officinale)

Многим нравятся одуванчики с их яркими желтыми головками весной. Этот многолетний сорняк образует розетки листьев с желтыми соцветиями, поднимающимися из центра. Пчелы также могут находить одуванчики полезными, хотя это растение не является предпочтительной пищей (и является источником белка низкого качества). Если вы заботитесь о пчелах: да, газон, полный одуванчиков, лучше для пчел, чем газон без сорняков, но не так хорош, как сад с разнообразными растениями и без одуванчиков.

Кроме того, со временем одуванчики займут любую среду обитания, от вашего сада до декоративных растений и трав. Одуванчики не только имеют семена, переносимые ветром, но и размножаются вегетативно благодаря крупным стержневым корням. Поэтому, если не срезать корень глубоко в почве, растение обязательно снова появится.

Как бороться с одуванчиками

Удаление зрелых одуванчиков вручную или мотыгой часто бесполезно (если не повторять это многократно в течение длительного периода времени) из-за глубокой корневой системы укоренившихся растений. Лучше всего выдергивать молодые одуванчики, крепко взявшись за их основание и осторожно раскачивая, поскольку необходимо извлечь их глубокий стержневой корень из почвы. В качестве альтернативы используйте ручную лопатку, чтобы выкопать их. Удаляйте весь корень одуванчика сразу, так как любой оставшийся в земле кусочек, вероятно, снова вырастет.

Если вы содержите газон, энергичный (и конкурентоспособный) газон замедлит распространение одуванчиков. Густая газонная трава и декоративные растения затеняют поверхность почвы, уменьшая укоренение новых всходов одуванчиков. Многие широколиственные сорняки можно контролировать кошением, но это НЕ относится к одуванчикам. Поскольку они растут из базальной розетки, которая находится ниже, чем может достичь лезвие газонокосилки, кошение не повлияет на контроль.

Для садовой клумбы мульча из древесной щепы или коры эффективна, если поддерживается на глубине не менее 8 см (и заменяется со временем). Мульчирование ландшафтными тканями может быть особенно эффективным для контроля всходов, уменьшая количество света, которое может достичь почвы. Используйте полипропиленовую или полиэфирную ткань или черный полиэтилен (пластиковый брезент), чтобы блокировать весь рост растений.

Одиночные молодые растения одуванчика вдоль заборов, обочин дорог, цветочных клумб и газонов следует выкорчевывать (удалять, выкапывая все растение, стержневой корень и все остальное) до того, как они дадут семена. Доступны специальные инструменты, такие как ножи для одуванчиков, для удаления отдельных сорняков и их корней с минимальным нарушением почвы. Следите за участком в течение нескольких месяцев, чтобы убедиться, что удаление стержневого корня было полным.

Съедобны ли одуванчики?

Да! Если вы срежете молодые листья этого многолетника, то сможете насладиться нежной зеленью в салате. Дикие одуванчики весной просто восхитительны! Цветы также можно есть сырыми, жареными или использовать для приготовления одуванчикового вина. Вот несколько рецептов из одуванчиков, которые стоит попробовать: Рецепты из одуванчиков. Обязательно оставьте много одуванчиков для опылителей.

7. Пастушья сумка (Capsella bursa-pastoris)

Пастушья сумка на самом деле является представителем семейства Капустных (Brassica) и входит в семейство Крестоцветных, наряду с капустой. Это цветущее однолетнее растение после цветения образует сердцевидные стручки. Оно любит прохладную погоду, а его желтовато-коричневые семена долго сохраняют жизнеспособность в почве.

Как бороться с пастушьей сумкой

Ищите ее характерные листья и выдергивайте этот однолетний сорняк вручную, прежде чем он даст семена. Обязательно удаляйте весь корень.

Съедобна ли пастушья сумка?

Незрелые сердцевидные стручки пастушьей сумки имеют перечный вкус и могут умеренно использоваться в качестве гарнира. Пастушья сумка имеет долгую историю как натуральное лечебное средство. Примечание: листья и зрелые семена могут вызывать расстройство пищеварения и не должны употребляться в пищу.

8. Будра плющевидная (Glechoma hederacea)

Будра плющевидная (плющевидный ползучий плющ) и фиалка дикая распространены на затененных газонах. Родом из Европы, это многолетнее растение растет низко к земле, образуя плети, которые заглушают все вокруг. Растение имеет ярко-зеленые листья с зубчатыми краями на ползучих стеблях (называемых столонами), которые растут вдоль земли.

Будра плющевидная настолько сложна в борьбе, потому что она распространяется семенами и ползучими стеблями. Если вы попытаетесь выкопать ее и оставите фрагмент корневища (корня), даже крошечный кусочек может вырасти в новое растение!

Как бороться с будрой плющевидной

• Повышайте плотность газона, высевая травы в затененных местах, что поможет ограничить распространение этого сорняка.
• Также убедитесь, что вы выращиваете наиболее подходящий тип газонной травы для данного места (например, сажайте теневыносливые сорта газонной травы под деревьями).
• Улучшайте дренаж почвы или поливайте реже, чтобы подсушить почву.
• Регулярно косите (на высоту от 5 до 9 см), правильно удобряя и поливая, и проводите подсев осенью.
• Выдергивайте будру плющевидную вручную, если вы видите только одно или два растения. Постарайтесь выдернуть сорняк, не сломав его, и со временем он может сдаться.

В сильно зараженных районах обширные ползучие стебли будры плющевидной может быть трудно удалить полностью. Если у вас есть заросли сорняков, заглушите их барьером из газет, брезента или картона, который будет блокировать весь солнечный свет не менее недели. После удаления растений убедитесь, что они утилизированы таким образом, чтобы не могли укорениться повторно. Обычные гербициды не работают.

Съедобна ли будра плющевидная?

До массового культивирования хмеля будра плющевидная исторически использовалась в процессе пивоварения. Как представитель семейства мятных, отмечается, что растение обладает слегка мятным вкусом и часто используется травниками в медицинских целях.

Злостные сорняки:

Список злостных сорняков (на федеральном и/или государственном уровне) включает вьюнок полевой, пырей ползучий, бодяк полевой, сыть желтую и подорожник ланцетный. Существуют и другие злостные сорняки, которые также являются проблемными, например, сорго алеппское, но перечисленные здесь, как правило, наиболее распространены.

9. Пырей ползучий (Elytrigia repens)

Пырей ползучий — это ползучая, стойкая многолетняя трава, которая размножается семенами. Ее длинные, членистые, соломенно-желтые корневища образуют плотный ковер в почве, из которого также могут появляться новые побеги.

Как бороться с пыреем ползучим

Постарайтесь выкопать эту быстрорастущую траву, как только заметите ее в своем саду, обязательно выкопав все растение целиком (включая корни). Утилизируйте его в мусорном ведре, а не в компостной куче, так как там оно, скорее всего, продолжит расти!

Съедобен ли пырей ползучий?

Не особенно.

10. Бодяк полевой (Cirsium arvense)

Бодяк полевой — агрессивный, ползучий многолетний сорняк из Евразии (несмотря на свое название). Он заражает сельскохозяйственные угодья, пастбища и несельскохозяйственные территории, такие как берега канав и обочины дорог. Бодяк полевой снижает потребление корма на пастбищах и выпасах, потому что крупный рогатый скот обычно не пасется рядом с зараженными участками.

Этот сорняк размножается семенами и беловатыми ползучими корневищами, которые дают новые побеги каждые 20–30 см. Растения достигают от 60 до 120 см в высоту, растут колониями и размножаются бесполым путем из корневищных корней (любая часть корневой системы может дать начало новым растениям) или половым путем из семян, разносимых ветром.

Растение появляется из своих корней в середине-конце весны и образует розетки. Затем оно будет давать побеги каждые 20–30 см. Его пурпурные цветы можно увидеть в июле и августе.

Как бороться с бодяком полевым

Бодяк полевой трудно контролировать, потому что его обширная и глубокая корневая система позволяет ему легко восстанавливаться после попыток борьбы. Горизонтальные корни могут распространяться на 4,5 метра и более, а вертикальные корни могут достигать от 1,8 до 4,5 метра в глубину! Кроме того, семена могут сохранять жизнеспособность в почве 4 и более лет.

Первые растения необходимо уничтожить выдергиванием или прополкой до того, как они прочно укоренятся. Ищите бодяк полевой над землей ранней весной.

Если бодяк полевой укоренился, лучший способ борьбы — ослабить растение и заставить его использовать накопленные корневые питательные вещества. Он наиболее слаб во время цветения летом; это хорошее время, чтобы начать обработку почвы и уничтожить корни и корневища. Один сезон обработки почвы, за которым следует сезон выращивания конкурентоспособных культур, таких как озимая рожь, значительно поможет в искоренении.

Одобренный гербицид, применяемый в течение двух лет на сильно зараженной бодяком территории, является эффективным, но ограниченным средством контроля. Обычно требуется комбинация методов. Проконсультируйтесь с местным кооперативным отделением.

Съедобен ли бодяк полевой?

Верите или нет, бодяк полевой на самом деле съедобен — конечно, с некоторой подготовкой. После тщательного удаления колючек листья можно приготовить как шпинат. Стебли являются наиболее ценной частью, хотя их колючую внешнюю сторону необходимо сначала очистить. Обязательно наденьте перчатки!

11. Вьюнок полевой (Convolvulus arvensis)

Вьюнок полевой — это выносливая многолетняя лиана, известная под многими названиями, включая полевой вьюнок, дикую ипомею и "ползучую дженни". Этот злостный сорняк прорастает поздней весной и становится огромной проблемой в теплую погоду, когда он беспощадно распространяется.

Примечание: Вьюнок полевой НЕ является тем же растением, что и однолетняя ипомея (из рода Ipomoea), которая имеет более крупные (5-сантиметровые), более эффектные цветы и сердцевидные листья.

Инвазивный вид из Евразии, вьюнок полевой является одним из самых стойких сорняков. Быстрорастущая корневая система проникает сквозь корни других растений! А его корни обнаруживаются на глубине до 4,3 метра! Боковые корни образуют вторичные вертикальные корни, закрепляя растение на месте. Одно растение вьюнка полевого может распространиться радиально более чем на 3 метра за один вегетационный сезон. Эта обширная подземная сеть позволяет перезимовать без листвы, и растение может сохраняться в почве до 50 лет.

Как бороться с вьюнком полевым

К сожалению, обработка почвы способствует распространению вьюнка. Фрагменты вертикальных корней и корневищ длиной всего 5 см могут образовывать новые растения! Лучший контроль — это профилактика или раннее вмешательство. Саженцы вьюнка полевого должны быть удалены до того, как они станут многолетними растениями, в течение 3–4 недель после прорастания. После этого образуются многолетние почки, и к лету становится почти невозможно удалить все корни.

Помните, что каждый фрагмент корня вырастет в новое растение, поэтому используйте садовые вилы, чтобы аккуратно вытащить весь корень, включая почву. Поскольку вьюнок прорастает сквозь корни других растений, вам также может потребоваться поднять другие ваши многолетние растения!

Не у всех есть год, чтобы оставить сад под паром, но самый простой способ органически уничтожить вьюнок — это заглушить его от света с помощью агроткани, черной пленки или старого ковра; убедитесь, что края покрытия перекрываются. После удаления покрытия новые растения вьюнка могут прорасти из семян в почве; следите за участком на предмет новых всходов и при необходимости пропалывайте вручную.

Иногда этот многолетний сорняк можно уничтожить только гербицидами, что более применимо к полям, чем к небольшим домашним садам. Обратитесь в местную кооперативную службу.

Съедобен ли вьюнок полевой?

Нет. Все части растения вьюнка ядовиты. Не употреблять внутрь.

12. Сыть (Cyperus spp.)

Сыти — это многолетние сорняки, которые внешне напоминают травы, но они толще и жестче. Их листья расположены тройками от основания, а не парами, как у листьев трав. Они относятся к самым проблемным сорнякам для овощных культур и могут значительно снижать урожайность. Цветы и семена сыти желтой светло-коричневые, цветы сыти пурпурной имеют красноватый оттенок, а семена темно-коричневые или черные.

Как бороться с сытью

Если у вас есть сыть, это часто указывает на плохой дренаж почвы или ее переувлажнение. Однако, как только сыть укореняется, ее очень трудно контролировать.

Лучший подход — предотвратить укоренение сорняка изначально. Удаляйте мелкие растения до того, как у них разовьются клубни. Клубни — ключ к выживанию сыти. Если вы сможете ограничить образование клубней, вы в конечном итоге сможете контролировать саму сыть. Большинство гербицидов неэффективны против клубней.

Также устраните влажные условия, которые способствуют росту сыти. Используйте мульчу на ландшафтных клумбах. Ландшафтные ткани — лучшая мульча для осок, потому что острые листья сыти могут пробиваться сквозь другие виды мульчи.

Съедобна ли сыть?

Начиная с древнего Египта, сыть желтая исторически собиралась из-за ее клубней, которые имеют сладкий, ореховый вкус. Клубни сыти пурпурной съедобны, но имеют менее приятный, горький вкус.

13. Подорожник ланцетный (Plantago lanceolata)

Подорожник ланцетный (английский подорожник или узколистный подорожник) — это распространенный многолетний сорняк, чаще всего встречающийся на пастбищах, лугах и газонах. Он размножается и распространяется семенами.

Как бороться с подорожником ланцетным

Подорожник ланцетный низкорослый, что затрудняет его удаление вручную. Его длинный стержневой корень также делает его засухоустойчивым и трудно поддающимся контролю.

Поэтому для удаления этого сорняка будьте усердны в выдергивании молодых растений и уничтожении их до того, как они дадут семена. Научитесь распознавать молодые растения, чтобы предотвратить ранние появления, которые могут стать стойкими проблемами.

Лучший контроль также является профилактическим: выращивайте пышные заросли растений, чтобы поверхность почвы была затененной и предотвращала укоренение новых семян. В крайнем случае, одобренные гербициды эффективны для опрыскивания подорожника ланцетного осенью. Обратитесь в местное кооперативное отделение.

Съедобен ли подорожник ланцетный?

Да, этот сорняк съедобен, особенно когда листья молодые и нежные. Наслаждайтесь им сырым, приготовленным на пару, отварным или обжаренным.

Узнайте больше о сорняках

Чтобы узнать больше о борьбе с распространенными садовыми сорняками, ознакомьтесь с Техниками контроля сорняков, а также с руководством по мульчированию.

С каким сорняком вы сейчас боретесь? Поделитесь своими советами и хитростями!