11 съедобных растений для круглогодичного сада в ведрах

Цены на продукты растут почти каждый год, что делает актуальным умение выращивать овощи и зелень в помещении для обеспечения себя свежим урожаем круглый год. Не все культуры хорошо приживаются в домашних условиях, однако существует множество овощей, подходящих для комнатного садоводства. Выбор лучших съедобных растений позволит получать органические продукты в любое время, что разнообразит рацион и повысит его питательную ценность. Даже садоводы с небольшим опытом могут успешно вырастить хотя бы несколько видов свежей зелени или овощей к столу.

Возможно ли продолжать выращивание продуктов после завершения дачного сезона и на протяжении всей зимы? Это вполне реально. Начать стоит с выбора растений, которые переносят комнатное освещение, а также учитывать их размеры во взрослом состоянии. Выращивание кукурузы в помещении вряд ли осуществимо, но травы, листовая зелень, зеленый лук и многие другие растения будут развиваться прекрасно. Карликовые и суперкарликовые сорта часто становятся лучшим выбором для более крупных культур. Перед началом работ рекомендуется изучить информацию на пакетиках с семенами, чтобы обеспечить растениям достаточно места и надлежащие условия выращивания.

Советы по выращиванию продуктов в помещении

У растений есть специфические потребности для цветения и завязывания плодов. Одной из первых является температура. Рекомендуется найти в доме место, где температура составляет около 21 °C. Следующий критерий — свет. Среди съедобных культур мало тенелюбивых растений. Большинству требуется от 6 до 8 часов прямого света ежедневно, хотя некоторым видам листовой зелени может быть достаточно и меньшего количества. В домашних условиях стены и карнизы часто препятствуют попаданию достаточного количества естественного света. Можно оптимизировать освещение, разместив растения на окнах, выходящих на запад или юг.

Хорошая фитолампа с таймером станет разумным вложением для тех, кто планирует выращивать продукты дома. Еще одним важным условием является богатая питательными веществами рыхлая почва. После того как растения окрепнут, следует использовать удобрения пролонгированного (длительного) действия или подкормить их навозом либо компостом для обеспечения необходимыми питательными веществами.

Создание огорода в ведрах

Ведра стоят относительно недорого и легко доступны. Часто их можно получить бесплатно в заведениях общественного питания. Они являются идеальными контейнерами для крупных растений, таких как определенные сорта томатов или перца. В дне ведер необходимо просверлить от 4 до 6 отверстий для дренажа. Чтобы избежать беспорядка при выращивании в помещении, ведра следует ставить на брезент или подкладывать под каждое большое блюдо или глубокий поддон.

Альтернативой ведрам могут стать садовые горшки. Емкость не обязательно должна быть дорогой, но она должна быть достаточно большой для взрослого растения. Рассаду можно начать выращивать в яичных лотках, специальных ящиках или небольших горшочках. Для начала рекомендуется использовать качественный почвогрунт или смесь для проращивания семян. По мере роста сеянцы можно пересаживать в емкости большего размера.

Лучшие съедобные растения для выращивания в помещении

Существует множество плодовых культур, пригодных для выращивания в помещении. Карликовый гранат или банан, лимон Мейера, мандарин Каламондин, авокадо и некоторые мелкие сорта инжира начнут плодоносить через несколько лет. Еще один удачный вариант для дома — клубника. Этим растениям требуется около 8 часов света и ежегодная подкормка специальными удобрениями, разработанными для конкретного вида. Выращивание растений из семян — более экономичный способ. Многие травы прекрасно чувствуют себя на солнечном подоконнике: тимьян, базилик, мята и шнитт-лук станут отличным выбором. Такие овощи, как томаты черри, определенные виды перца, листовой салат, небольшие корнеплоды (морковь и редис) и даже картофель будут хорошо расти в помещении при соблюдении условий. Еще один способ пополнить запас витаминов — выращивание овощей из остатков, например, сельдерея или зеленого лука. Проращивание семян — довольно простой процесс, дающий продукт, богатый витаминами, а микрозелень растет быстро и придает приятный вкус салатам и сэндвичам.

Вот несколько идей для посадки в ведра в домашних условиях:

1. Зеленый лук
2. Шнитт-лук
3. Базилик
4. Томаты черри
5. Острый перец (некоторые сорта)
6. Редис
7. Листовой салат
8. Шпинат
9. Капуста кале
10. Мангольд (листовая свекла)
11. Чесночный лук